Jersey sütünün besin değeri diğer sütlere göre çok daha fazladır.Bir bardakta %15 ila %20 daha fazla protein , %15 ila %18 daha fazla kalsiyum ve %10 ila %12 daha fazla fosfor bulunur ayrıca yüksek miktarda B12 vitamini içerir.
Jersey İnekleri’nin ana vatanı İngiltere’ye bağlı Jersey Adası’dır. Jersey inekleri en ufak tefek süt ineklerinden birisidir. Düşük bakım maliyeti ve uysal yapısı ile ön planda olan süt yağ oranı yüksekliği ile peynir ve tereyağı, yoğurt elde edilmesinde kullanılan yaygın bir ırktır.
Jersey sütünün diğer inek ırklarının sütlerine kıyasla çok daha sağlıklıdır. Böyle olmasının sebebi; Jersey inekleri ve bu ineklerin sütünün diğer ırklara göre çok daha fazla katı yağ olmayan protein, kalsiyum ve laktoz içermesidir. Jersey sütü A2 süt grubundadır diğer sütlere göre şişkinlik hissi vermez.
GÖNDERİM ŞEKLİ
Bursa (Osmangazi Merkez – Nilüfer Merkez ) Kapıya Teslim.
Değerlendirmeler
Clear filtersHenüz değerlendirme yapılmadı.