KEÇİ YOĞURDU

Keçi yoğurdu, keçi sütünden elde edilen, yoğun kıvamıyla ve besin değerleriyle öne çıkan bir yoğurt çeşididir. Birçok hastalığın antikoru olarak düşünülen keçi yoğurdu çocuk gelişiminde de önemli rol oynamaktadır.

Keçi Yoğurdunun Faydaları

Keçi yoğurdu, yüksek kalsiyum ve protein içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler. Düzenli tüketim sağlandığında bağışıklık sistemini güçlendirir ve virüslere karşı doğal bir koruma sağlar. Ayrıca düzenli tüketimde kanser riskinin azaltabileceği stres düzeyinin düşürülebileceği düşünülmektedir.

Keçi Yoğurdu Nasıl Muhafaza Edilir?

Keçi yoğurdunun tazeliğini koruması ve bozulmaması için uygun sıcaklıklarda muhafaza edilmesi gerekmektedir.  Açıldıktan sonra hava almayan kapta muhafaza edilmeli ve kısa sürede tüketilmelidir. Yoğurdun ekşimesini önlemek için serin ve kuru bir ortamda saklanması önerilir. Uygun sıcaklıkla ( 2°C ile 10°C arası) saklandığında tazeliğini ve besin değerlerini uzun süre korur.